Grönsaker
Grönsaker bör utgöra en stor del av tallriken. Variera mellan råa och tillagade grönsaker. Tänk på att inkludera olika färger för att bredda näringsintaget.
Dagliga tallriken
Bygg en varierad daglig tallrik
Utforska hur du kan skapa balanserade och varierade måltider genom att tänka på tallrikens olika delar och komponenter.
Tallriken som ramverk
Tallriksmodellen kan fungera som en enkel ram för att tänka kring variation i måltiderna. Den är inte en strikt regel utan snarare en vägledning för att säkerställa att vi inkluderar olika typer av livsmedel.
Genom att tänka på tallrikens olika delar kan vi naturligt strukturera våra måltider och se till att vi får en bra blandning av grönsaker, proteinkällor, kolhydrater och fetter.
- Grönsaker som bas för volymen
- Varierade proteinkällor
- Fullkornsprodukter och rotfrukter
- Hälsosamma fetter i lagom mängd
Komponenter
Tallrikens delar
En översikt av de olika delarna som kan ingå i en varierad daglig tallrik.
Proteinkällor
Alternera mellan olika proteinkällor som baljväxter, fisk, ägg och kött. Genom att variera kan du utforska olika smaker och näringsämnen.
Kolhydrater
Fullkornsprodukter, potatis, ris och pasta erbjuder energi och mättnad. Variera mellan olika typer av kolhydratkällor för ökad mångfald.
Fetter
Inkludera källor till omättade fetter som olivolja, nötter, avokado och frön. Dessa bidrar till att göra måltiden mättande och smakrik.
Vardagstips
Praktiska tips för vardagen
Små förändringar som kan göra stor skillnad i hur varierad din kost blir över tid.
Planera veckan
Genom att planera veckans måltider i förväg kan du lättare säkerställa att du inkluderar variation. Det behöver inte vara komplicerat, en enkel lista räcker.
Rotera ingredienser
Försök att inte köpa exakt samma grönsaker varje vecka. Byt ut en eller två ingredienser mot något nytt för att gradvis bredda ditt utbud.
Utforska recept
Nya recept kan inspirera till att prova ingredienser och kombinationer man annars inte skulle ha tänkt på. Välj recept från olika matkulturer.
Har du frågor?
Vill du veta mer om variation i kosten eller har tankar att dela? Kontakta oss gärna.
Kontakta ossAllt innehåll på webbplatsen är av utbildnings- och informationskaraktär. Informationen ersätter inte professionell medicinsk rådgivning. Vid frågor om kost och hälsa, eller om du har pågående besvär eller medicinska tillstånd, rekommenderar vi att du kontaktar legitimerad vårdpersonal.